il prodotto va investito in budello naturale di bovino e poi legato a mano con spago di canapa
Una piacevole miscela di aromi che lo rende unico al palato
Per la produzione della Coppa di Parma IGP si utilizza gran parte dei muscoli della regione cervicale superiore
È naturalmente privo di lattosio e altamente digeribile grazie alla scomposizione delle proteine
e la qualità e l’attenzione nella scelta della materia prima impiegata
Mortadella Classica - trancio sotto vuoto 650g circa latticini il prodotto va investito inLa Mortadella Bidinelli "Selezione Pratichiera" un prodotto di salumeria realizzato con carne di puro suino, finemente triturata, mescolata con lardo, leggermente aromatizzata con spezie, insaccata e cotta. Senza Polifosfati e senza Glutine Ingredienti: Carne di Suino, Trippini di suino, Sale, Destrosio, Aromi e Spezie. Antiossidante: Sodio Ascorbato Conservativi: Sodio Nitrito, Correttore di acidit E325